Секрет сочного вкуса: зачем профессионалы инъецируют мясо
Забудьте о сухом мясе! Узнайте, как инъекция рассола за 10 минут делает индейку, свинину и курицу сочными даже после длительного запекания.
Что такое инъецирование мяса сегодня?
Инъецирование мяса – это процесс ввода жидкости (рассола или маринада) внутрь мяса с помощью специального инъектора. Этот метод...
