Акционный компьютер, ручной маринатор Inject box mi1x и дополнительный набор игл

О MI1x 

Особенности и преимущества:

• Изготовлен из нержавеющей стали.

• Компактные размеры и малый вес.

• Подключается к сети 220В.

• Для удобства и увеличения срока службы насоса данный инъектор оснащен системой "stop control" - при отсутствии протока инъектор автоматически выключается.

• Качественные коррозионностойкие пистолеты с плавным нажатием "курица" и резьбовым соединением игл.

• Система «easy start» – самостоятельный забор рассела из емкости.

• В комплекте поставляются иглы на резьбе цельносварной конструкции, иглы взаимозаменяемы, что позволяет комплектовать пистолеты иглами любого количества и разной толщины 3мм для мяса, 2мм для рыбы.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ

(базовая информация)

• Опустите фильтр заборного шланга в емкость с расселом.

• Подключить к сети (запрещается эксплуатация данного оборудования без заземления) и запустить инъектор переключателем (положение «ON»), чтобы удалить остаточный воздух из системы, нажать на «курок» «пистолета» до полного засасывания рассела в систему. Данный вид инъектора не нуждается в принудительной заливке рассела в систему, для начальной закачки рассела емкость должна быть на одном уровне с инъектором.

• После удаления воздуха достигается номинально-рабочее давление не менее 4 бар, после отжима "курица" «пистолета» при отсутствии протока насос автоматически выключается, таким образом переходя в режим ожидания («стоп»).

• Осуществить инъецирование мяса методом впрыска рассевшегося в мышечную ткань иглами, выключить инъектор.

• После инъецирования ОБЯЗАТЕЛЬНО! слить остатки рассела и промыть систему (включая все шланги и фильтр) моющими неагрессивными реагентами для хранения и увеличения срока службы. (НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ оставлять рассол в системе без прокачки более чем на 5 часов).

PS Более подробное описание смотрите в инструкции к оборудованию.